Ein köstliches und würziges Schweinelendenrezept mit saftigem Schweinefilet, Zwiebeln, Karotten, roter Paprika, zerkleinertem Kohl und Ramennudeln in einer pikanten Sauce mit einem Hauch Ingwer und einer leichten Süße.
Zutaten
Schweinefleischmarinade
⅓ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
1 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel Sesamöl
1 ¼ -1 ½ Pfund Schweinefilet in dünne Scheiben geschnitten
Lo Mein Sauce
¼ Tasse natriumarme Sojasauce
1/2 Teelöffel Sesamöl
2 Teelöffel Kristallzucker
1 Esslöffel chinesischer Kochwein
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Esslöffel geriebener Ingwer oder Ingwerpaste
1 Esslöffel Maisstärke
Pork lo Mein
2 Esslöffel Pflanzenöl
8 Unzen chinesische Nudeln oder Lo-Mein-Nudeln
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 mittelgroße Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
1 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
1 ½ Tassen zerkleinerter Grünkohl oder Chinakohl
4 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
Anweisungen
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