Zutaten
– 1360 g Rinderbraten (3 lbs)
– 30 ml Olivenöl (2 EL)
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 794 g zerdrückte Tomaten (1 Dose, 28 oz)
– 240 ml Rinderbrühe (1 Tasse)
– 60 ml Rotwein (optional, 1/4 Tasse)
– 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
– 2 Selleriestangen, gehackt
– 2 TL italienische Gewürzmischung
– 1 Lorbeerblatt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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