Dieses Ratatouille mit cremiger Parmesansauce ist ein herzhaftes, gemüsereiches Gericht, das zugleich herzhaft und leicht ist. Die Mischung aus Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons und Tomaten wird perfekt angebraten und anschließend mit einer cremigen Milchrahmsauce, geriebenem Parmesan und einer Prise frischer Petersilie garniert . Es ist das perfekte Gericht für alle, die die Aromen der mediterranen Küche lieben – voller nahrhaftem Gemüse und einer reichhaltigen, cremigen Textur.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Zubereitungszeit : 15 Minuten
- Kochzeit : 30 Minuten
- Gesamtzeit : 45 Minuten
- Portionen : 4 Portionen
Küche
Dieses Gericht ist vom französischen Klassiker Ratatouille inspiriert, einem Gemüse-Mix, der typischerweise als Eintopf serviert wird. In dieser Variante wird das Gemüse angebraten und anschließend mit einer cremigen Parmesansauce verfeinert – eine cremige und köstliche Version des traditionellen Gerichts.
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