Wenn Sie nach einem Pfannkuchenrezept suchen, das mit seinen einfachen Zutaten und zeitlosen Aromen die Nostalgie eines selbstgemachten Frühstücks weckt, sind diese Old Fashioned Pancakes genau das Richtige für Sie. Mit leichten, fluffigen Pfannkuchen mit goldenem Rand und weichem Kern ist dieses klassische Rezept perfekt für entspannte Wochenendmorgen, Feiertagsbrunchs oder einfach immer dann, wenn Sie Ihren Tag gemütlich und fröhlich beginnen möchten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses einfache und beliebte Rezept zu Hause zubereiten können!
Warum Sie altmodische Pfannkuchen lieben werden
- Fluffig & Goldbraun: Die Kombination aus Buttermilch und Natron sorgt für luftige Pfannkuchen mit zarter Krume.
- Einfache Zutaten: Hergestellt aus Vorratskammer-Grundnahrungsmitteln wie Mehl, Eiern und Milch – keine ausgefallenen Zutaten erforderlich.
- Anpassbar: Für Abwechslung mit Butter, Sirup, frischem Obst oder Schlagsahne garnieren.
- Perfekt zum Teilen: Diese Pfannkuchen sind ideal für das Familienfrühstück, Feiertagstreffen oder gemütliche Morgen zu Hause.
Zutaten, die Sie benötigen
(Für 4–6 Personen)
Für die Pfannkuchen:
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 3 ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 ¼ Tassen Buttermilch (oder normale Milch mit 1 TL Zitronensaft oder Essig)
- 1 großes Ei
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen (plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne)
- Optional: 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für zusätzlichen Geschmack)
