Zutaten:
– 1 1/2 Pfund rundes Steak (ungefähr 1/2 Zoll dick)
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 1/4 Tasse Allzweckmehl
– 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
– 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit Saft
– 1 Teelöffel Worcestershiresauce
– 1/2 Tasse Rinderbrühe oder Wasser
– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren, optional)
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