Wenn Sie leichte, luftige Desserts mögen, die sich wie eine Wolke auf Ihrem Gaumen anfühlen, dann sind japanische Baumwoll-Käsekuchen-Cupcakes genau das Richtige für Sie. Diese köstlichen Leckereien sind eine Mini-Version des legendären japanischen Käsekuchens und bestechen durch ihre fluffige Textur mit genau der richtigen Süße. Sie eignen sich perfekt für Teepartys, Desserttische oder einfach als süßer Genuss für sich selbst.
Japanische Baumwoll-Käsekuchen-Cupcakes sind genauso bezaubernd zu essen wie zu backen. Mit ihrer zarten Süße und der weichen Textur werden sie schnell zu einem Favoriten in Ihrem Dessertrepertoire. Also, schnapp dir deine Schürze und probiere dieses Rezept aus – du wirst begeistert sein!
Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um diese unwiderstehlichen Cupcakes zuzubereiten.
Für den Teig:
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- 115 g Frischkäse, weich
- 1/4 Tasse (60 ml) Vollmilch
- 2 EL ungesalzene Butter, weich
- 1/4 Tasse (30 g) Allzweckmehl, gesiebt
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- 1 EL Maisstärke, gesiebt
- 3 große Eier, getrennt
- 1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker
- 1/4 TL Weinstein
- 1 TL Vanilleextrakt
Optionale Beläge:
- Puderzucker zum Bestäuben
- Frische Beeren oder Fruchtkompott
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
