Dieser farbenfrohe Regenbogen-Gebratene Reis ist voller frischem Gemüse und strotzt nur so vor Geschmack. Er ist das perfekte Gericht, um Reisreste zu verwerten, und ist gleichzeitig nahrhaft und einfach zuzubereiten. Mit Zutaten wie roter Paprika, Erbsen, Karotten und Rotkohl ist dieser gebratene Reis nicht nur optisch ansprechend, sondern auch voller Vitamine und Ballaststoffe. Servieren Sie ihn als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Sojasauce und frischer Ingwer runden den Geschmack ab und machen dieses Gericht zu einer gesunden und leckeren Option für jede Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
- 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
- ½ Tasse gefrorene Maiskörner
- ½ Tasse Rotkohl, zerkleinert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 4 Tassen gekochter Reis, gekühlt
- ¼ Tasse Sojasauce
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)
