Dieses familienfreundliche, einfache Rezept für Hähnchenbrust mit Knoblauchbutter kombiniert Hähnchenbrust und Babykartoffeln in einer frischen Knoblauchbuttersoße mit Mozzarella.
Zutaten
4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Pfund Babykartoffeln, wenn größer als 2,5 cm, halbieren
1/2 Tasse ungesalzene Butter 1 Stück
4 gehackte Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken oder weniger nach Geschmack
2 Teelöffel getrocknete Petersilie
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener italienischer Mischkäse
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
