Dieses Rezept für Hähnchen-Kartoffel-Pfannkuchen ist ein köstliches und sättigendes Gericht, perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Zartes Hähnchen, herzhafte Kartoffeln und geschmolzener Mozzarella machen diese Pfannkuchen garantiert zum Familienliebling. Folgen Sie den Anweisungen und backen Sie diese leckeren Pfannkuchen mit knuspriger, goldbrauner Kruste und zartem, aromatischem Kern.
Zutaten:
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 40 g Mayonnaise
- 30 g Petersilie
- 100 g Mozzarella
- 2 Hähnchenfilets
- 100 g Mehl
- 600 g Kartoffeln
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 20 ml Olivenöl
- 25 ml Pflanzenöl
- 1 Gurke
