Diese Zucchini-Muffins sind der perfekte Start in den Tag mit einem gesunden und leckeren Frühstück. Vollgepackt mit frischem Gemüse, Protein und Käse sind sie nahrhaft und sättigend zugleich. Schnell und einfach zubereitet, sind diese Muffins ideal für stressige Morgen.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 1 Zucchini
- Olivenöl (zum Einfetten)
- 6 Eier
- 1 Tomate
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 50 g Mozzarella
- Ein Bund Dill
Anwendung:
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