Rezept für Kürbis-Käsekuchen
Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
24 oz (3 Packungen) Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 große Eier
1 Dose (15 oz) Kürbispüree
1/4 Tasse Sauerrahm
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Esslöffel Allzweckmehl
Für den Belag:
1 Tasse Schlagsahne, gekühlt
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
