Diese Lasagnesuppe ist ein köstliches und herzhaftes Eintopfgericht, das alle Aromen einer traditionellen Lasagne mit nur halbem Aufwand vereint. Vollgepackt mit kräftigen Aromen eignet sich dieses wohltuende Gericht perfekt für die Essenszubereitung, lässt sich wunderbar aufwärmen und ist ein gemütliches Abendessen für kalte Winterabende. Ob beim Familienessen oder bei einem gemütlichen Beisammensein – diese Suppe wird Sie begeistern.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
- Pasta & Käse :
- 8–10 Lasagneplatten (225 g), in Drittel gebrochen
- 225 g Ricotta (Vollfett empfohlen)
- 70 g Boursin-Knoblauch-Kräuterkäse (optional)
- ¼ Tasse (25 g) geriebener Parmesan
- ½ Tasse (50 g) geriebener Mozzarella
- Protein und Brühe :
- 900 g Rinderhackfleisch (oder Puten-/Hühnerhackfleisch)
- 4 Tassen (1 Liter) Rinderbrühe
- Tomatenbasis :
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (800 g) Tomatensauce
- 1 EL Tomatenmark
- Kräuter und Gewürze :
- Frisches Basilikum und Petersilie (gehackt)
- 1 EL italienische Kräuterpaste
- 1 EL Rinderbrühepulver (optional)
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker
- Gemüse :
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehacktWegbeschreibung
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
