Dieses sättigende und aromatische Brot vereint frisches Gemüse wie Paprika , Tomaten und Zwiebeln mit der cremigen Köstlichkeit von Cheddar . Ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack – dieses Brot überzeugt mit seiner knusprig-goldenen Außenseite und dem weichen, käsigen Inneren. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und mit frischem Gemüse gefüllt, was es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft macht.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 30-35 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Portionen: 6-8 Stück
Zutaten:
Für den Teig :
- 1 Teeglas warme Milch (100 ml)
- 1 Teeglas warmes Wasser (100 ml)
- 1/2 Teeglas Pflanzenöl (50 ml)
- 1 Esslöffel Kristallzucker (20 g)
- 1 Esslöffel Trockenhefe (10 g)
- 4 Tassen Mehl (480 g)
- 1 Teelöffel Salz (8 g)
Für die Füllung :
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1/2 gelbe Paprika, gehackt
- 1 Tomate, gehackt
- 1 grüne Tomate, gehackt
- 6 grüne Paprika, gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben
- Salz nach Geschmack
Für die Eierwäsche :
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Olivenöl (10 ml)
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
