Rezept für Nussbutterkekse

1. Teig zubereiten:
   In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und glatt rühren.
2. Nussbutter hinzufügen:
   Mischen Sie die Nussbutter Ihrer Wahl unter, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
3. Trockene Zutaten unterrühren:
   Die Hälfte des Mehls und das Backpulver zur Mischung geben. Mit einem Spatel vermengen, dann nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und den Teig weiterkneten, bis er glatt ist.
4. Den Teig kühlen:
   Den Teig in eine Plastiktüte geben oder in Frischhaltefolie einwickeln. 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Teig ausrollen und formen:
   Den Teig leicht mit Mehl bestäuben und auf eine Dicke von ca. 8 mm ausrollen. Mit einem Nudelholz oder den Händen zu einem Quadrat formen. Bei Bedarf zurechtschneiden.
6. Muster erstellen (optional):
   Verwenden Sie einen Holzhammer oder ein anderes Werkzeug, um vorsichtig Muster in den Teig zu drücken.
7. Ausstechen und Backen:
   Den Teig mit einem Ausstecher oder Messer in Kekse schneiden und diese dann vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 15–20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
8. Abkühlen und servieren:
   Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren abkühlen. Sie sind oben leicht krümelig und innen weicher.

Serviervorschläge