Überbackene Kartoffeln sind dünne, zarte Kartoffelscheiben, die in einer cremigen, leicht gewürzten Sahnesauce gebacken werden. Servieren Sie dazu gegrilltes Steak, gebratenes Hähnchen oder gebackenen Schinken.
Zutaten
4 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Mehl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
3-4 Knoblauchzehen, gehackt
3 Tassen Vollmilch
1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, dünn geschnitten
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
