Zutaten:
– 2 Ribeye-Steaks (2,5 cm dick)
– 30 ml Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g frischer Rosmarin, gehackt
– 5 g frischer Thymian, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 14 g Butter
– 4 mittlere Kartoffeln, dünn geschnitten
– 28 g Butter
– 15 g Weizenmehl
– 375 ml Milch
– 100 g scharfer Cheddar-Käse, gerieben
– 50 g geriebener Parmesan-Käse
– 2 g Knoblauchpulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zur Garnierung
Anleitung:
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