Rinderburgunderbraten mit Kartoffeln und Rotkohl

Zutaten:
– 1 Bund Suppengrün
– 2 Zwiebeln
– 2 Zweige Rosmarin
– 2 kg Rinderbraten
– Salz und Pfeffer
– 2 EL Butterschmalz
– 750 ml Spätburgunder
– Kartoffeln (Menge nach Bedarf, etwa 1 kg)
– Rotkohl (Menge nach Bedarf, etwa 500 g)

Anleitung: