Zutaten:
– 800 g Rindfleisch (dünn geschnitten)
– 4 EL Senf
– 200 g Speck (in Würfeln)
– 2 Zwiebeln (gehackt)
– 4 Gewürzgurken (in Streifen)
– 500 ml Rinderbrühe
– 250 ml Rotwein
– Salz (nach Geschmack)
– Pfeffer (nach Geschmack)
– Küchengarn (zum Binden)
Anleitung:
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