Rinderrouladen mit Schlesischen Klößen und Erbsen mit Karotten

Zutaten:
– 4 Rinderrouladen (Rindfleisch dünn geschnitten)
– 4 Scheiben durchwachsener Speck
– 4 Essiggurken
– 1 Zwiebel
– Senf
– Salz und Pfeffer
– Öl zum Anbraten
– 500 ml Rinderbrühe

Anleitung:

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