Russischer Salat ist eines der beliebtesten und am häufigsten zubereiteten Gerichte in der italienischen Küche, insbesondere an Feiertagen und zu besonderen Anlässen. Diese cremige, frische Vorspeise mit ihrer Kombination aus Gemüse und Mayonnaise ist ein einfaches Gericht, aber voller Geschmack. Die klassische Variante erfordert die Verwendung von gekochtem Gemüse, hausgemachter Mayonnaise und einigen kleinen regionalen Variationen. Hier ist das Rezept für die perfekte Zubereitung!
Zutaten (für 4-6 Personen)
300 g Kartoffeln
150 g Karotten
150 g Erbsen
100 g Mayonnaise (am besten selbstgemacht)
1 EL Weißweinessig (optional)
Salz und Pfeffer nach Belieben
1 TL Senf (optional)
50 g grüne Bohnen (optional, für die Knusprigkeit)
Hartgekochte Eier zur Dekoration (optional)
Zubereitung
