Dieser saftige Apfel-Mandel-Kuchen ist ein weicher, aromatischer Kuchen mit frischen Äpfeln, warmer Vanille und spritziger Zitronenschale . Mit karamellisierten Äpfeln, knackigen Mandeln und getrockneten Kirschen garniert , ist er das perfekte Dessert für Tee, Brunch oder ein gemütliches Familientreffen .
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 40-50 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
- Portionen: 8-10 Scheiben
Zutaten
Für den Kuchenteig
- Eier: 3
- Zucker: 150 g (¾ Tasse)
- Vanille: Eine Prise
- Öl: 120 ml (½ Tasse)
- Milch: 240 ml (1 Tasse)
- Mehl: 300 g (2 Tassen)
- Backpulver: 15 g (1 Esslöffel)
- Gehackte Äpfel: 3 mittelgroße
- Abgeriebene Zitronenschale: Von 1 Zitrone
Für den Belag
- Gehackter Apfel: 1 mittelgroßer
- Butter: 20 g (1 Esslöffel)
- Zucker: 2 Esslöffel
- Mandelblättchen: Nach Geschmack
- Getrocknete Kirschen: Nach Geschmack
Wegbeschreibung
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