Schritt 1: Bereiten Sie Ihr Gemüse
vor. Spülen Sie es zunächst gründlich ab. Selbst vorgewaschenes Gemüse kann Schmutz, Pestizide oder Bakterien enthalten, die seine Haltbarkeit verkürzen können.
Waschen Sie Ihr Blattgemüse gründlich unter kaltem Wasser, um Schmutz und chemische Rückstände zu entfernen.
Trocknen Sie es vollständig ab. Das ist wichtig, denn jegliche Restfeuchtigkeit kann den Verderb beschleunigen. Das beste Werkzeug dafür ist eine Salatschleuder, da sie das Wasser entfernt, ohne die Blätter zu beschädigen.
Wenn Sie keine Salatschleuder haben, legen Sie das Blattgemüse auf ein sauberes Küchentuch oder tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Stellen Sie sicher, dass es so trocken wie möglich ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Schritt 2: Verwenden Sie den richtigen Aufbewahrungsbehälter.
Die Wahl des richtigen Behälters ist entscheidend, um Ihr Blattgemüse frisch zu halten. Sie brauchen einen Behälter, der groß genug ist, um Ihr Blattgemüse aufzunehmen, ohne es zu quetschen oder zusammenzudrücken, was zu Druckstellen führen kann. Ein großer, luftdichter Behälter eignet sich dafür am besten.
Legen Sie den Boden des Behälters mit Papiertüchern aus. Diese Tücher nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und verhindern, dass sie sich um das Blattgemüse herum ansammelt. Dieser kleine Schritt trägt wesentlich dazu bei, die Haltbarkeit Ihres Salats zu verlängern.
Wenn Sie Einweg-Papiertücher vermeiden möchten, können Sie auch ein wiederverwendbares Küchentuch oder ein trockenes Geschirrtuch verwenden.
Schritt 3: Schichten Sie das Blattgemüse für maximale Frische.
Jetzt ist es an der Zeit, Ihr Salatgemüse im Behälter anzuordnen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
