Stellen Sie sich vor: Zarte, butterweiche Kekse, gefüllt mit geschmolzenem Käse und herzhaftem Schinken , gebacken in einer Pfanne aus brutzelnder Butter, sodass sie unten knusprig und innen flauschig weich sind. Diese Schinken-Käse-Butter-Schwimmkekse sind der ultimative Wohlfühl-Hack – einfach, unglaublich lecker und unwiderstehlich!
Diese Kekse eignen sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Beilage zu Suppen . Sie sind blättrig, käsig und voller Geschmack – und außerdem sind sie in nur 30 Minuten fertig!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
✅ Butterige, blättrige Schichten – Dank der „Schwimmmethode“ (Backen in Butter!).
✅ Voll mit Schinken und Käse – Jeder Bissen ist voller Geschmack.
✅ Kein Kneten, kein Rollen – Einfach mischen, einfüllen und backen!
✅ Ein Publikumsliebling – Ideal für Potlucks, Feiertage oder entspannte Wochenenden.
Zutaten (für 9–12 Kekse)
Für den Keksteig
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2 ½ Tassen Allzweckmehl
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1 EL Backpulver
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1 EL Kristallzucker
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1 TL Salz
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½ TL Knoblauchpulver ( optional, aber fantastisch )
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1 ½ Tassen Buttermilch (*oder 1 ¼ Tassen Milch + 1 EL Essig*)
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½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter , geschmolzen
Für die Füllung
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1 Tasse gewürfelter Schinken (oder gekochter Speck, Wurst oder Truthahn)
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1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse (oder Schweizer Käse, Pepper Jack usw.)
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2 EL gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln ( optional )
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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