Diese Blätterteigtaschen eignen sich perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder entspannte Wochenenden und sind auch ideal für die Unterhaltung. Sie lassen sich leicht in großen Mengen zubereiten und können so als Fingerfood auf Partys oder Zusammenkünften serviert werden. Ob im Backofen oder für eine schnellere Variante in der Heißluftfritteuse – sie werden jedes Mal knusprig, goldbraun und einfach köstlich.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
- 1 Packung fertiger Blätterteig (ca. 500 g) – Der Star des Rezepts, der für eine leichte, blättrige, buttrige Konsistenz sorgt. Die Verwendung von gekauftem Blätterteig spart Zeit und sorgt trotzdem für einen tollen Geschmack.
- 200 g gekochter Schinken in Würfeln – ergibt eine herzhafte, fleischige Füllung, die perfekt zu Käse und Erbsen passt.
- 150 g geriebener Cheddar-Käse – Verleiht Fülle und Würze, um die anderen Aromen in der Tasche auszugleichen.
- 1 Dose Erbsenpüree – Verleiht den Taschen eine cremige Textur und einen erdigen Geschmack. Erbsenpüree ist eine traditionelle britische Beilage, kann aber nach Belieben durch andere Füllungen ersetzt werden.
- 1 Ei (zum Bestreichen) – Sorgt für eine schöne goldbraune Oberfläche des Gebäcks.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – Verbessert den Geschmack der Füllung.
Teigschnittgröße: 4,5 x 4 Zoll, quadratische Form (perfekt zum Portionieren).
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 35-40 Minuten
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
