Diese Joghurtpfannkuchen sind eine köstliche und vielseitige Frühstücksoption – perfekt für stressige Morgen, an denen man etwas Leckeres ohne Backen möchte. Mit ihrer weichen, fluffigen Textur und der dezenten Süße sind sie ein hervorragender Start in den Tag oder ein wunderbarer Brunch-Genuss. Außerdem benötigen sie nur wenige Zutaten und sind im Handumdrehen zubereitet. Tauchen Sie ein in diese Schritt-für-Schritt-Anleitung und backen Sie Ihre eigenen leckeren Pfannkuchen!
Zutaten
- Ei: 1 großes (Zimmertemperatur ist am besten für gleichmäßiges Mischen)
- Zucker: 3 Esslöffel (dies verleiht den Pfannkuchen Süße)
- Vanillezucker: 8g (für eine aromatische Note)
- Öl: 2 Esslöffel (plus etwas mehr zum Kochen; Sie können Pflanzen- oder Kokosöl verwenden)
- Joghurt : 125 g (vorzugsweise Naturjoghurt oder griechischer Joghurt für zusätzliche Cremigkeit)
- Milch: 80ml (zum Anpassen der Teigkonsistenz)
- Mehl: 180 g (Allzweckmehl ist ideal, aber Vollkornmehl kann als gesündere Alternative verwendet werden)
- Backpulver: 10 g (dies verleiht den Pfannkuchen ihre leichte und luftige Textur)
- Streuzucker: (zum Bestreuen, optional)
Anweisungen
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