Pikante Kürbispuffer sind ein köstliches, knuspriges und wohltuendes Gericht, das sich perfekt als Snack, Vorspeise oder auch als Beilage eignet. Die Süße des Kürbisses in Kombination mit herzhaften Gewürzen macht diese Puffer zum echten Hingucker und ist einfach zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept für diesen saisonalen Leckerbissen!
Zutaten (für etwa 12 Krapfen):
1 Tasse Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
1/2 Tasse Allzweckmehl
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional, verleiht aber Geschmack)
1 großes Ei
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
1/4 Tasse Milch (oder mehr, falls erforderlich, um die Konsistenz anzupassen)
Pflanzenöl zum Braten
Anleitung:
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