Schokoladen-Salami-Genuss: Ein lustiger und leckerer Leckerbissen
Es gibt Desserts, die nicht nur Naschkatzen zufriedenstellen, sondern auch einen Hauch von Nostalgie, Spaß und Kreativität auf den Tisch bringen. Eine solche Leckerei ist die Schokoladensalami, ein beliebtes Dessert, das ich während meiner Zeit in Portugal entdeckte. Jede Woche kaufte ich mir eine im Supermarkt. Auch wenn der Name ungewöhnlich klingt, keine Sorge: Es ist kein echtes Fleisch im Spiel! Das Dessert verdankt seinen Namen allein seinem Aussehen: Es ähnelt einer traditionellen Salami, besteht aber ausschließlich aus Schokolade, knusprigen Keksen und gerösteten Walnüssen.
Was ich an Schokoladensalami liebe, ist, wie mühelos sie aus ein paar einfachen Zutaten etwas Besonderes und Beeindruckendes macht. Nicht nur der Geschmack ist so besonders, sondern auch die Freude an der Zubereitung: Die Schokoladenmasse zu einer Rolle formen und in Scheiben schneiden, die im Inneren ein wunderschönes Mosaik aus Keksen und Nüssen zum Vorschein bringen.
Dieses Dessert eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Feiertage, Geburtstage oder Familienfeiern. Es ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus zart geschmolzener Schokolade, knackigen Walnüssen und der zarten Streuselkrümelung von Marias Keksen sorgt bei jedem Bissen für einen wunderbaren Texturkontrast. Außerdem ist es überraschend einfach zuzubereiten: Es erfordert nur minimalen Kochaufwand und ein wenig Geduld, während es im Kühlschrank ruht.
Zutaten:
2 (4,9 Unzen) Behälter mit Marias Keksen, zerbröselt
30 Gramm geröstete Walnüsse, grob gehackt
2 Tassen Schokoladenstückchen
¾ Tasse Sahne
¾ Tasse Butter, gewürfelt
⅓ Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen:
1. Kekse zubereiten:
Geben Sie Marias Kekse in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie fein zerbröselt sind. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, geben Sie die Kekse in eine Plastiktüte und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz.
2. Walnüsse rösten:
Die gehackten Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten rösten. Dabei häufig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und duftend sind.
3. Schokolade schmelzen:
In einer Pfanne bei schwacher Hitze die Schokoladenstückchen mit der Sahne und der gewürfelten Butter schmelzen. Ständig rühren, bis die Mischung glatt und vollständig geschmolzen ist.
4. Alles kombinieren:
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie die zerbröselten Kekse und die gerösteten Walnüsse ein, bis alles gut vermischt ist.
5. Salami formen:
Breiten Sie ein großes Stück Frischhaltefolie auf einer ebenen Fläche aus. Geben Sie die Schokoladenmischung darauf und formen Sie daraus eine Rolle, ähnlich einer Salami. Wickeln Sie die Folie fest ein und verdrehen Sie die Enden, um sie zu fixieren.
Für Zutaten und vollständige Kochanweisungen lesen Sie bitte weiter (>)
