Zutaten:
– 300 g Champignons (oder eine Mischung aus Waldpilzen), in Scheiben geschnitten
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 200 ml Rotwein (optional)
– 400 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne oder Pflanzensahne
– 2 EL Butter oder vegane Margarine
– 1 EL Mehl (zum Andicken)
– 1 EL Tomatenmark
Anleitung:
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