Zutaten:
– 450 g Rinderhackfleisch
– 225 g Schweinehackfleisch
– 60 g Semmelbrösel
– 60 ml Milch
– 1 Ei
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 1/4 TL Piment
– 1/4 TL Muskatnuss
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 30 g Butter
– 30 g Weizenmehl
– 480 ml Rinderbrühe
– 120 ml Schlagsahne
– 5 ml Worcestersauce
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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