Zutaten:
– 227 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne, Fusilli oder Farfalle)
– 454 g Rinderhackfleisch
– 62 g Allzweckmehl
– 1 Ei
– 120 ml Milch
– 30 g geriebene Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g Salz
– 1 g schwarzer Pfeffer
– 1 g Muskatnuss
– 0,5 g Piment
– 28 g Butter
– 240 ml Rinderbrühe
– 240 ml Sahne
– 5 g Dijon-Senf
– Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
