Zutaten:
– 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 – 2 kg)
– 2 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Pfeffer
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel Kümmelsamen
– 500 ml Bier (z.B. Helles oder Märzen)
– 1 große Zwiebel, geviertelt
– 500 ml Gemüsebrühe
Anleitung:
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