Zutaten (für etwa 8 Scheiben):
1 Runde rechteckige Sfoglia-Nudeln
2 reife Ma Sode (Typ Williams)
100 g Guanciale a Fettine Subtili
100 g Frischkäse (Typ Robiola oder Mascarpone)
50 g Tritate-Honig-Gherigli (optional)
Ein Honig-Filo (optional)
Frisch zerdrückter schwarzer Pfeffer
Frischer Thymian oder Rosmarin zum Dekorieren
Methode:
