Rezept für Rindfleisch-Cobbler
Zutaten:
Für die Rindfleischfüllung:
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500 g Rinderhackfleisch (oder Hackfleisch vom Rind)
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1 Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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2 Karotten, gewürfelt
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1 Tasse Rinderbrühe
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2 EL Tomatenmark
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1 Tasse gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
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1 TL Worcestershiresauce
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1 TL getrockneter Thymian
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1 TL getrockneter Rosmarin
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2 EL Olivenöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Cobbler-Belag (Käsekekse):
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1 ½ Tassen Allzweckmehl
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2 TL Backpulver
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½ TL Salz
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80 g kalte Butter (gewürfelt)
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1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
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½ Tasse Milch
Anweisungen:
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