Zutaten:
– 1400 g Rinderbraten (z. B. Schulterbraten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 30 ml Olivenöl (ca. 2 Esslöffel)
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 4 große Karotten, in Stücke geschnitten
– 450 g kleine Kartoffeln, halbiert
– 480 ml Rinderbrühe
– 15 ml Worcestershire-Sauce (ca. 1 Esslöffel)
– 1 g getrockneter Thymian (ca. 1 Teelöffel)
– 1 g getrockneter Rosmarin (ca. 1 Teelöffel)
– 15 ml Tomatenmark (ca. 1 Esslöffel)
Zubereitung:
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