Gönnen Sie sich gesunde Avocado-Mayonnaise: Eine leckere, vegetarische und diätfreundliche Alternative
Mayonnaise ist eine grundlegende Zutat in der Küche, vielseitig einsetzbar und unverzichtbar für verschiedene Rezepte. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie eine köstliche Avocado-Mayonnaise zubereiten – ein perfekter Ersatz für herkömmliche Mayonnaise. Sie ist nicht nur gesünder, sondern unserer Meinung nach auch noch leckerer.
Der Verzehr von Avocados reduziert die Kalorienaufnahme deutlich. Trotz ihres Fettgehalts ist Avocado reich an gesunden Fetten. In Maßen genossen, ist sie gesundheitsfördernd. Sie trägt außerdem zu einem Sättigungsgefühl bei und hilft, weniger zu essen. Avocados sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E.
Zutaten:
Eine halbe Avocado bei Zimmertemperatur
Ein Ei
2 Messlöffel Sonnenblumenöl (mit den Fingern abmessen)
2 Esslöffel Zitronensaft
Schwarzer Pfeffer
2 Zweige frischer Koriander
Eine Prise Salz
Vorbereitung:
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