Manchmal, wenn die Luft frisch wird und die Blätter zu fallen beginnen, erinnere ich mich an die wohltuenden Mahlzeiten meiner Kindheit. Paniertes Hähnchenschnitzel aus dem Backblech mit Caesar Salad ist ein Gericht, das Komfort und Geschmack nahtlos vereint und sich perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche oder ein gemütliches Sonntagsessen macht. Dieses Rezept versetzt mich zurück in einfachere Zeiten, als der Duft von frisch gebackenem Hähnchen das Bauernhaus erfüllte und wir uns zu einem herzhaften Essen um den Tisch versammelten. Die panierten Schnitzel sind eine Anspielung auf traditionelle Gerichte des Mittleren Westens, außen knusprig und innen saftig, während der Caesar Salad eine frische, würzige Note verleiht. Diese Kombination erspart nicht nur Abwasch, sondern vereint das Beste aus beiden Welten in einem einzigen, sättigenden Gericht. Ich hoffe, dass dieses Rezept Ihr Zuhause mit Wärme erfüllt und Ihnen schöne Erinnerungen beschert, so wie es das über die Jahre bei meiner Familie getan hat.
Dieses köstliche Gericht passt wunderbar zu Knoblauch-Kartoffelpüree oder einem warmen, buttrigen Brötchen – perfekt, um die Aromen optimal aufzusaugen. Geröstetes Gemüse wie Karotten oder Rosenkohl sorgt für einen schönen, erdigen Kontrast und eine harmonische Balance auf Ihrem Teller. Und vergessen Sie nicht, etwas Süßes zum Abschluss zu servieren: Ein Stück selbstgemachter Apfelkuchen rundet dieses Gericht perfekt ab und nutzt die saisonale Fülle perfekt aus.
Paniertes Hähnchenschnitzel aus dem Backblech mit Caesar Salad
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, geklopft und flachgedrückt
1 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier, geschlagen
1 1/2 Tassen Panko-Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Paprika
1/4 Tasse Olivenöl
1 Kopf Römersalat, gehackt
1/2 Tasse Caesar-Dressing
1/2 Tasse Croutons
1/4 Tasse gehobelter Parmesan
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