Die spanische Tortilla, oder Tortilla Española, wie sie in Spanien genannt wird, ist ein dickes, herzhaftes Omelett aus Kartoffeln und Zwiebeln. Sie ist ein Klassiker der spanischen Küche und wird zu jeder Tageszeit genossen, vom Frühstück über Tapas bis hin zum leichten Abendessen. Dieses einfache und doch sättigende Gericht zeugt von der Kraft weniger einfacher Zutaten, die in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt werden. Das Rezept ist vielseitig und lässt sich mit anderem Gemüse oder Käse variieren. Die klassische Kartoffel-Zwiebel-Variante ist jedoch nach wie vor ein beliebter Favorit. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Rezept ist leicht zu befolgen und garantiert ein köstliches Ergebnis.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g), geschält
- 1 mittelgroße Zwiebel, geschält
- 5 große Eier
- 1 Teelöffel Salz, plus mehr nach Geschmack
- 1 Tasse (200 ml) Olivenöl zum Braten
Anweisungen:
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