Leichter Käsekuchen mit Spekulatius-Boden, cremiger Füllung und knusprigen Streuseln – ein Festtags-Hit!
Zutaten (für eine 26 cm Springform):
Für den Boden und die Streusel:
250 g Gewürz-Spekulatius
100 g Butter
25 g Zucker (2 EL)
¼ TL Zimt
Für die Füllung:
800 g Frischkäse
200 g Crème fraîche
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
40 g Mehl
4 Eier
Optional: 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
