Wenn Sie ein schnelles, nahrhaftes und leckeres Frühstück suchen, sind Spinat-Pilz-Ei-Muffins genau das Richtige! Diese kleinen Muffins stecken voller Protein, Gemüse und schmecken fantastisch. Sie sind zudem schnell zubereitet und ideal für die Meal Prep. So bereiten Sie dieses leckere und originelle Frühstück im Handumdrehen zu.
Zutaten:
6 große Eier
1 Tasse frischer Spinat, gehackt
1/2 Tasse Champignons, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse geriebener Käse (optional)
Olivenöl oder Kochspray (zum Einfetten)
Anleitung:
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