Dieses Spinat-Zwiebel-Gebäck erinnert an das beliebte Börek und ist ein köstlich knuspriger und blättriger Snack oder eine leckere Mahlzeit. Die Teigschichten werden mit geschmolzener Butter und Öl bestrichen, wodurch eine reichhaltige, goldbraune Kruste entsteht, die einen schönen Kontrast zur würzigen Spinat-Zwiebel-Füllung bildet. Perfekt gewürzt mit schwarzem, rotem Pfeffer und Salz ist dieses Gebäck sättigend und dennoch leicht und kann pur oder mit Joghurt , Salat oder Suppe genossen werden. Ob als kleiner Snack oder als herzhafte Mahlzeit – dieses Gebäck überzeugt mit seiner herzhaften Füllung und dem unwiderstehlichen Knuspergenuss.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
- Portionen: 12 Gebäckstücke
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Teelöffel Salz (6 g)
- 1,5 Gläser Wasser (300 ml)
- 4 Tassen Allzweckmehl (455 g), nach Bedarf anpassen
- 1 Esslöffel Öl (zum Einfetten)
- 100 g geschmolzene Butter
- 1/2 Glas Öl (100 ml)
Für die Füllung:
- 350 g gehackter Spinat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel rote Paprika
Wegbeschreibung
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