Herzhafter Rindfleisch-Reis-Auflauf mit Käse: Ein wohltuender Familienliebling
Wenn Sie ein sättigendes und schmackhaftes Gericht suchen, ist ein herzhafter Rindfleisch-Reis-Auflauf mit Käse ein echter Klassiker. Mit Hackfleisch, zartem Reis, herzhaftem Gemüse und einer Schicht geschmolzenem Käse ist dieses Gericht ein sättigendes Wohlfühlessen, das sich perfekt für das Abendessen unter der Woche oder zum Vorbereiten eignet. Es ist einfach, günstig und ein garantierter Publikumsliebling.
Warum Sie diesen Auflauf lieben werden
- Komfort einer Auflaufform: Alles wird zusammen in einer Auflaufform zubereitet.
- Ausgewogene Mahlzeit: Enthält Eiweiß, Getreide und Gemüse.
- Anpassbar: Einfach mit Ihrem Lieblingsgemüse oder -käse abzuwandeln.
- Kann im Voraus zubereitet werden: Perfekt für die Essenszubereitung oder zum Einfrieren.
Zutaten
Für den Auflauf:
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse ungekochter Langkornreis
- 2 Tassen Rinderbrühe (oder Wasser mit Bouillon)
- 1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
- 1 Tasse gefrorenes Mischgemüse (Erbsen, Karotten, Mais usw.)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag:
- 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (oder eine Käsemischung)
- Optionale Garnitur: gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor . Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform oder eine tiefe Auflaufform leicht ein.
Schritt 2: Das Hackfleisch kochen
- Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist.
- Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Weitere 3–4 Minuten kochen, bis alles weich und aromatisch ist.
- Lassen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne abtropfen.
Schritt 3: Zutaten kombinieren
- Geben Sie die gekochte Rindfleischmischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Den ungekochten Reis, die Rinderbrühe, die gewürfelten Tomaten (mit Saft), das Tiefkühlgemüse, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer unterrühren.
- Alles gut vermischen und gleichmäßig verteilen.
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