Tiramisu-Kekse sind eine köstliche Variante des klassischen italienischen Desserts! Mit den intensiven Aromen von Kaffee, Kakao und Mascarpone bieten diese Kekse den vollen Geschmack von Tiramisu in einer handlicheren, mundgerechten Form.
Hier ist ein einfaches Rezept für Tiramisu-Kekse:
Zutaten:
2 1/4 Tassen Mehl
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
1/2 Tasse (1 Stück) weiche, ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
2 EL starker Kaffee (abgekühlt)
2 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Instant-Espressopulver
1/2 Tasse Mascarpone (Zimmertemperatur)
1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional, aber sehr empfehlenswert)
Kakaopulver (zum Bestäuben)
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