Zutaten:
– 450 g Rindfleisch (z. B. Flankensteak oder Sirloin), dünn geschnitten
– 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
– 45 ml Pflanzenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g Ingwer, gehackt
– Für die Marinade:
– 30 ml Sojasauce
– 15 ml Austernsauce
– 8 g Maisstärke
– 5 ml Sesamöl
– Für die Sauce:
– 30 ml Sojasauce
– 15 ml dunkle Sojasauce (optional, für Farbe)
– 15 ml Austernsauce
– 2 g Zucker
– 60 ml Wasser
Anleitung:
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