Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen (ca. 600 g)
– 30 ml Olivenöl
– 3 g Salz (1/2 tsp)
– 1 g schwarzer Pfeffer (1/4 tsp)
– 2 Zehen Knoblauch, gehackt
– 240 ml Hühnerbrühe
– 120 ml Sahne
– 60 g eingelegte Pepperoncini, geschnitten
– 30 ml Pepperoncinisaft (aus dem Glas)
– 30 g geriebener Parmesan
– 1 g italienische Gewürze (1 tsp)
– 30 g frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
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