Cremiges Hähnchen in Crème Fraîche Sauce mit Spinat, getrockneten Tomaten und Parmesan.
Zutaten (England-Maßeinheit):
4 Hähnchenbrustfilets (700-800 g)
1 Esslöffel Trockener Oregano
3 Esslöffel Olivenöl
1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
50-60 Gramm Getrocknete Tomaten, gehackt
80 Milliliter Trockener Weißwein
125 Milliliter Hühnerbrühe
150 Gramm Crème Fraîche
35 Gramm Parmesan, frisch gerieben
3-4 Hände voll Spinat
Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie, frisch gehackt
Zubereitung:
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