Zutaten:
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2 Esslöffel Pflanzenöl (plus mehr zum Braten)
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2 Tassen fein geschnittener Kohl
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1 Tasse geriebene Karotten
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½ Tasse Sojasprossen (optional)
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½ Tasse fein geschnittene Champignons (Shiitake oder Champignons)
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2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1 Esslöffel Sojasauce
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1 Teelöffel Sesamöl
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Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
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1 Esslöffel Maisstärke mit 2 Esslöffeln Wasser vermischt (zum Versiegeln)
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12–15 Frühlingsrollenblätter (gekauft oder selbst gemacht)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
