Ungarisches Rindergulasch ist ein reichhaltiger, herzhafter Eintopf, perfekt für kalte Tage oder wenn Sie Lust auf etwas Wohlfühlessen haben. Vollgepackt mit zartem Rindfleisch, Gemüse und dem warmen Geschmack von süßem ungarischem Paprika ist dieses Gericht ein Klassiker, der viele Menschen am Tisch zusammenbringt.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Stunden
- Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
Zutaten
- 2 EL Butter
- 1 kg (2 lbs) Rinderhals, gewürfelt
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten, gehackt
- 1 L (4 Tassen) Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Karotten, gehackt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 4 EL süßes ungarisches Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
