Dieses Knoblauch-Fladenbrot ist das ultimative Schnellrezept für buttrige Knoblauch-Köstlichkeit, die in nur 10 Minuten fertig ist. Ob als Beilage, Vorspeise oder Snack – dieses Fladenbrot ist weich, zäh und strotzt nur so vor aromatischem Knoblauchgeschmack. Hergestellt aus einfachen Zutaten und mit minimalem Aufwand, ist es perfekt für arbeitsreiche Wochentage, spontane Treffen oder einfach immer dann, wenn Sie sich ohne großen Aufwand nach warmem, frischem Brot sehnen. Zaubern Sie dieses unwiderstehliche Fladenbrot im Handumdrehen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- In 10 Minuten fertig: Von der Zubereitung bis zum Servieren ist dieses Fladenbrot schnell und unkompliziert.
- Weich und zäh: Perfekt zart mit goldenen, knusprigen Rändern.
- Knoblauch-Güte: Vollgepackt mit buttrigem Knoblauchgeschmack, dem man nur schwer widerstehen kann.
- Vielseitig: Als Beilage, Dipper oder Basis für Wraps und Pizzas servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Für das Fladenbrot:
- 1 Tasse Allzweckmehl (plus etwas mehr zum Bestäuben)
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/2 Tasse Naturjoghurt (griechischer Joghurt geht auch!)
- 1–2 EL Olivenöl (zum Kochen)
Für das Knoblauchbutter-Topping:
- 3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (oder 1/2 TL Knoblauchpulver)
- 1 EL gehackte frische Petersilie (optional, für Frische)
- Optional: Eine Prise rote Pfefferflocken für eine leichte Schärfe
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Den Teig zubereiten
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
- Joghurt hinzufügen und zu einem Teig verrühren. Sollte der Teig trocken sein, einen Teelöffel Joghurt hinzufügen; sollte er zu klebrig sein, etwas mehr Mehl darüber streuen.
- Den Teig 1–2 Minuten lang auf einer bemehlten Fläche vorsichtig kneten, bis er glatt ist.
