Dieser italienische Chop-Chop-Salat ist ein herzhafter und herzhafter Salat, der sich perfekt für eine große Gruppe eignet. Er enthält eine Auswahl an italienischem Wurst, Käse und Gemüse, alles in einer würzigen Rotweinvinaigrette mit Kräutern.
Zutaten:
Salat:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Römersalatherzen (gerieben oder gehackt) | 2 |
| Salami (in Scheiben, gewürfelt) | 1/2 Pfund |
| Peperoni (gewürfelt) | 1/2 Pfund |
| Provolone-Käse (in Scheiben, gewürfelt) | 1/2 Pfund |
| Parmesankäse (gewürfelt) | 1 Tasse |
| Marinierte Mini-Mozzarella-Kugeln | 1 (8 oz) Packung |
| Gurke (dünn geschnitten) | 1 |
| Rote Paprika (in Streifen geschnitten) | 1 |
| Bananenpaprika oder Pepperoncini (in Scheiben geschnitten) | 1 Tasse |
| Weiße Zwiebel (dünn geschnittene Streifen) | 1 Tasse |
Dressing:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Rotweinessig | 1 Tasse |
| Natives Olivenöl extra | 1/2 Tasse |
| Knoblauchpulver | 1 Esslöffel |
| Getrocknetes Basilikum | 1 Esslöffel |
| Brauner Zucker (optional) | 2 Teelöffel |
| Koscheres Salz | 2 Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | 2 Teelöffel |
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