Vanille-Millefeuille, auch Napoleon genannt, ist ein klassisches französisches Gebäck aus Blätterteigschichten und Vanillecreme. Die köstliche Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Creme macht es zu einem echten Hingucker. Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung zu Hause, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Zutaten:
Für den Blätterteig:
2 Blätter Blätterteig aus dem Laden (oder machen Sie Ihren eigenen, wenn Sie Lust dazu haben!)
Für die Vanillecreme:
2 Tassen Vollmilch
1 Vanilleschote (oder 1 EL reines Vanilleextrakt)
4 große Eigelb
1/2 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 EL ungesalzene Butter
Für die Glasur:
1 Tasse Puderzucker
1 EL Wasser oder Milch
1/2 TL Vanilleextrakt
Optional: geschmolzene dunkle Schokolade zur Dekoration
Anleitung:
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